Árbol.

Se trata de un árbol resistente, que se puede adaptar a diferentes condiciones climáticas, pero prefiere un clima fresco y húmedo.

Floración.

La variedad de manzano Starking, tiene una época de floración media.

Maduración.

El mejor momento para consumir la manzana Starkin es durante los meses de otoño a partir de septiembre, según su maduración.

Fruto.

El manzano de la variedad Starking posee un fruto de tamaño grande y forma cónica, su piel es de color rojo, de estriado uniforme y forma alargada con cinco lóbulos muy marcados alrededor del ojo. Posee un sabor ligeramente dulce.